Pöytiin tarjoillut menuut: 1. Suomalainen menu Graavisiika-jokirapuleipänen *** Poronfileetä madeira- ja bearnaisekastikkeella Peruna-sienipaistosta *** Mustaherukkajäädyke Valkosuklaakastike 2. Pöytiin tarjoiltu talon illallinen: Kanttarellikeitto paahdettujen ruistankojen kera *** Paahdettua porsaanselystä Perunakuorukoiden, paistettujen omenalohkojen ja herukkahollandaisekastikkeen kera *** Suklaamarkiisi karviaispyreen kera 3. Kartanon illallinen on todella pitkän kaavan mukainen ruokailu. Tämä "Slow-food" illallinen sisältää kymmenen ruokalajia, ja illallisen syöminen kestää yleensä 4-5 tuntia. Varaa ryhmällesi tämä tyylikäs kokonaisuus, joka sisltää illallisen ruokajuomineen Graavisiika ja korianterioljy Punasipulin, sellerin, paprikan ja parmesanin kera. Robertson Winery, Sauvignon Blanc 2009, Etelä-Afrikka *** Hummerimousse tryffelivaahdon ja salviankukkien kera. Chablis Les Deux Rives 2007, Olivier Leffaine, Bourgogne *** Pariloitua kampasimpukkaa, herne-shampnajapyreetä ja vesikrassia. Nottage Hill Chardonnay 2007, Australia *** Sitruuna-balsamicosiirapilla valeltua karitsanfileetä, rucolaa, sekä karemellisoitua pähkinää. Chateau de Rochemorin, Pessac-Leognan, Bordeaux, 2003 *** Miedosti savustettua, pariloitua sampea. Pinaattia, friteerattua bataattia ja valkoviinikastiketta. Morande Reserva, Gewurztraminer 2009, Chile. *** Sitruunasorbetti *** Hanhiconfit, savojinkaali – suppilovahverokääryle , palsternakka- ja porkkanalastuja, sekä hunajakuivattuja karpaloita Spier Inspire cabernet sauvignon 2008 *** Juustoja ja viikunaa. Gouda Parrano ja Savu-Hilma COCKBURNS FINE RUBY PORT *** Passionhedelmämousse, vadelmasiirappi ST.STEPHANS TOKAJI ASZU 5 puttonyos *** Suklaakakkua ja talon vanilijajäätelöä, tarjoillaan kahvin ja teen kera. *** Pitkän illallisen ruoka- ja viinilista vaihtelee hieman sesongin mukaan, toimitamme Teille kulloisenkin ruoka- ja viinilistan illallista edeltävänä päivänä.